SORONG, PBD – Salah satu tempat kuliner yang wajib dicoba adalah Bevak 27. Warung dengan nuansa alam yang terletak di depan gereja ayam Klademak Jalan Ahmad Yani, Kota Sorong, Papua Barat Daya, menyajikan menu khas budaya masyarakat timur.
Pemilik warung Bevak 27, Elen Rumvabe mengaku membuka warung tersebut guna mencukupi kebutuhan masyarakat yang butuh makanan sehat dengan menu yang langsung dimasak saat dipesan.
Menu andalan disini paket papeda, dapat ikan kuah kuning, sayur tumis kangkung sambal dan papedanya. Selain itu ada kuah bening, lalap rumput laut, sate tuna, sup tuna dan sinole kudapan terbuat dari sagu yang dibakar diisi gula merah.
Selain itu ada dada tuna dan rahang tuna dengan bumbu bakar tempurung.
“Jadi bumbunya dibakar dengan tempurung, rasanya beda dengan rahang tuna lainnya,” ujar Elen.
Selain makanan khas timur, Elen juga menyiapkan makanan nusantara seperti mie goreng dan ayam bakar atau goreng.
Ia juga mengaku bahwa menu yang disajikan dengan bahan baku berkualitas baik serta halal.
Salah satu pengunjung, Aris Balubun mengaku menu yang ada di Bevak enak, sesuai dengan lidah dan cukup ramah dikantong.
“Enak, murah dan rasa mau tambah tapi perut sudah tidak mampu,” ucap Aris.
Saat mencoba langsung paket papeda kuah kuning, sinole dan rumput laut, rasanya benar-benar membuat lidah bergoyang. (Oke)
Komentar